¿Dónde no se pueden comer caracoles? Hay fotos.

Algunas partes blandas cerca del fondo son las tripas del caracol. Debido a que hay algunas sustancias nocivas y parásitos en esta parte, no se recomienda comer estas partes.

Consejos para limpiar caracoles:

Al tratar caracoles, primero poner unas gotas de aceite de cocina en el agua del caracol y dejar reposar durante 2-3 días, cambiando el agua 1- 2 veces en el medio para permitir que los caracoles se escurran básicamente. Después de que el sedimento esté básicamente drenado, lave la concha del caracol y use unos alicates para romper la parte inferior, que es la parte más afilada.

Después del procesamiento, lávelo nuevamente, coloque los caracoles en un plato de boca honda, agregue una cantidad adecuada de agua, use otro plato para sujetarlo y agítelo de un lado a otro para escurrir el sedimento y impurezas en el cuerpo del caracol. Siga este paso dos o tres veces. Si el agua vertida al final es agua clara, se considera limpia.

Cosas a tener en cuenta al comer caracoles:

1. Cuando cocines la carne de caracol, fríela durante al menos 20 minutos para prevenir la disentería y las infecciones parasitarias.

2. Las sustancias secretadas por los nervios cerebrales de la caracola pueden causar fácilmente intoxicación alimentaria, por lo que es necesario quitarle la cabeza antes de comer.

3. Los caracoles de campo no deben comerse con melones, melones, hongos, azúcar, ni tampoco con las almejas de la medicina china y la oxitetraciclina de la medicina occidental.

4. Los caracoles pueden tener parásitos en el cuerpo y deben cocinarse antes de poder comerse. Los caracoles son de naturaleza fría y las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comerlos.