¿Es necesario pelar y deshuesar el ginkgo?

Por supuesto que pelar es bueno. No sé de qué capa de piel estás hablando. Generalmente, el ginkgo fresco tiene una capa de piel con una concha en su interior y un pelaje en su interior.

El ginkgo es venenoso. Es necesario quitarle la piel más externa. Lo mejor es cocinarlo en una olla con la tapa abierta.

El ginkgo es bueno, pero no lo comas en exceso, de lo contrario se te adormecerá la boca.