Los peligros de las algas saladas. ¿Cómo manejar las algas saladas antes de comerlas?

1 El daño de las algas saladas proviene de la sal que contienen, porque la sal se metaboliza fuera del cuerpo a través de los riñones. Si el cuerpo humano ingiere demasiada sal, aumentará la carga metabólica en los riñones y provocará retención de agua y sodio.

Produciendo edemas, oliguria, disminución de la función renal, etc. , y a medida que aumenta la retención de líquido, fácilmente puede provocar un aumento de la presión arterial, por lo que las algas saladas deben lavarse antes de consumirlas.

2 ¿Cómo manipular las algas encurtidas antes de comerlas? Paso 1: Remoje las algas encurtidas en estado seco. Si lo limpia directamente, la sal y otras sustancias nocivas que contiene no se pueden eliminar. Debe remojarse durante más de 24 horas para suavizar su absorción de agua antes de que pueda limpiarse básicamente.

Paso 2: La sal hirviendo puede limpiar la sal y las sustancias nocivas de la superficie, pero es difícil limpiar la sal, las bacterias y los microorganismos que han penetrado en el agua. Por lo tanto, se necesitan aproximadamente 65.438 00 minutos para hervir la sal y matar las bacterias.

3 Las algas saladas se pueden comer después de triturarlas. No puedo comer.

Ya sea secas o espumosas, las algas saladas tienen cierto grado de dureza y no se pudren cuando se pellizcan. Por lo tanto, si las algas saladas se pudren cuando se pellizcan, generalmente significa que se han echado a perder y no se pueden comer alimentos en mal estado.

Porque una vez que los alimentos se estropean, no solo perderán su valor comestible original, sino que también producirán sustancias nocivas para la salud humana, provocando náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, fiebre y otros síntomas de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, las algas saladas no se pueden comer si se pudren al pellizcarlas.

No hay mucha diferencia entre las algas saladas y las algas secas.

Las algas saladas se elaboran a partir de algas frescas mediante cocción, enfriamiento, decapado, deshidratación, corte y otros procesos, mientras que las algas secas se elaboran secando directamente las algas frescas o añadiendo sal de algas ligeramente secas y saladas. El propósito es facilitar la conservación y ampliar el tiempo de conservación de las algas. Después de remojar y limpiar, puede alcanzar su valor nutricional y eficacia debidos, por lo que no hay mucha diferencia entre las algas saladas y las algas secas.