Desventajas de la gelatina de almidón de maíz
Se puede utilizar almidón de maíz para hacer gelatina, pero la gelatina no quedará muy espesa porque el almidón de maíz no es muy pegajoso. Si desea hacer una gelatina deliciosa, puede optar por utilizar almidón de soja, almidón de frijol mungo, almidón de batata y almidón de patata.
Cómo comer
Generalmente existen dos formas de comer gelatina: una fría y la otra salteada.
El plato frío se prepara usando una placa redonda especial de hierro con orificios redondos como una cuchara poco profunda y flotando alrededor de los fideos de gelatina, los fideos saldrán de los orificios redondos y luego se colocarán en un bol. agregue agua de pimiento rojo, agua de pimiento verde, etc. Nepeta, aceite de sésamo, vinagre balsámico, sal refinada, jugo de ajo y otros condimentos.
Los fideos fritos requieren un hornillo y una olla. Es una auténtica estufa de leña de granja. Esta es una chimenea hecha de barro. No utiliza carbón como combustible, sólo trigo bulgur y paja de soja. La olla es una olla de hierro negra de fondo plano. Primero corta la gelatina en tamaño mahjong, luego pon en la olla el aceite, la sal, las cebolletas y el jengibre y fríe la gelatina a fuego lento hasta que se dore. El aroma es desbordante y delicioso.