¿Cómo hacer pollo guisado con ginkgo? ¿Cómo hacer pollo guisado con ginkgo?

1. Ingredientes: pollo, ginkgo, cerdo, huesos de cerdo, sal, azúcar, esencia de pollo, aceite de cocina.

2. Sacrificar el pollo autóctono, quitarle los órganos internos, lavar la sangre, blanquearlo en agua caliente a 50℃-60℃ (2-3 minutos), sacarlo, sujetar el pollo con unas pinzas. , y reservar.

3. Pelar y lavar el ginkgo; lavar las algas y reservar.

4. Triturar y cortar en dados el jengibre, añadir pimienta y sal al gusto y reservar.

5. Ponga el pollo, las costillas y los condimentos preparados en la olla y cocine a fuego lento (5-6 horas) para permitir que los condimentos penetren lo máximo posible en el pollo.

6. Aproximadamente media hora antes de que el pollo guisado salga de la olla, coloca el ginkgo en la olla y cocínalo bien.