¿Cómo hacer sopa de rabo de cerdo?

Ingredientes: 550 gramos de rabo de cerdo, 400 gramos de ñame.

Complementos: jengibre, sal, 4 champiñones, 3 mejillones.

Cómo hacer rabo de cerdo guisado con ñame;

1. Prepara los materiales como se muestra en la imagen.

2. Lavar el rabo de cerdo y ponerlo en una olla con agua fría y hervirlo directamente.

3. Después de hervir, añadir agua fría.

4. Remojar las setas.

5. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos, y cortar el jengibre en rodajas.

6. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica y verter las colas de cerdo.

7. Juntar los ñames picados y los mejillones.

8. Finalmente añade los champiñones y las rodajas de jengibre, tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

9. Utiliza una cuchara para retirar el aceite de la parte superior y añade un poco de sal antes de servir.