El papel de la biotina en las reacciones enzimáticas

1. La biotina puede combinarse con algunas enzimas para formar un complejo de biotinidasa, participando así en el proceso catalítico de reacciones enzimáticas. El complejo de biotinidasa a menudo se denomina "complejo enzima-biotina" o, para abreviar, "sistema enzima-biotina".

2. La formación del complejo de biotinidasa puede potenciar la actividad catalítica de la enzima y mejorar la velocidad y eficiencia de la reacción.

3. El complejo de biotinidasa se utiliza generalmente en procesos como la biosíntesis, el metabolismo y la conversión de energía. Por ejemplo, en la descomposición de la glucosa, el complejo de biotinidasa puede catalizar la reacción de piruvato carboxilasa, convierte el piruvato en acetil-CoA. , participando así en el proceso metabólico del ciclo del ácido tricarboxílico.