Cómo hacer cerdo estofado con verduras saladas

Cerdo Salado con Verduras

Ingredientes Principales

600g Solomillo de Cerdo

Ingredientes

50g Verduras Saladas

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3g de pimiento rojo seco

3g de pimiento picado

2g de anís estrellado en polvo

10g de salsa picante

1ml de soja oscura salsa

3ml de salsa de ostras

10ml de glutamato monosódico

1g de vino de arroz

Una cantidad adecuada de sal

Preparación método

1

Diluya la panceta de cerdo hasta obtener dos dedos de grosor como se muestra.

2

Cortar en rodajas de medio dedo de grosor.

3

Lavar con agua tibia.

4

Colocar las rodajas de carne cortadas en un recipiente, añadir sal, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vino de arroz, glutamato monosódico, anís estrellado en polvo y ají molido y mezclar. Bueno.

5

Coloca las rodajas de carne una a una en un bol grande con la piel en el fondo y la carne encima; rellena el resto de las rodajas de carne y presiona ligeramente para formar el bol. extenderlos.

6

Remojar las verduras saladas en agua tibia, lavarlas bien, exprimirlas, quitarles los trozos y picarlas en trozos pequeños.

7

Pica el pimiento rojo seco con un cuchillo.

8

Calentar aceite en un wok, añadir las verduras saladas picadas, el pimiento rojo seco picado, la salsa picante, añadir un poco de sal y sofreír a fuego medio hasta que esté fragante.

9

Pon las verduras secas fritas en el bol lleno de carne y extiéndela.

10

Coloca el cerdo estofado preparado en la vaporera, enciende el vapor y cocina al vapor durante 50 minutos.

11

Saca la panceta al vapor de la vaporera, coloca el plato que contiene la panceta en un bol, dale la vuelta, retira el bol, vierte la salsa y sirve. Comido.