¿Se puede hacer gelatina de frijoles blancos directamente con agua hirviendo?
Jalea blanca
La gelatina de judías blancas es un snack famoso en el sur de mi país, elaborado a partir de cola de gelatina vegetal y otras materias primas. El producto es tierno, cristalino, refrescante y delicioso, y de agradable sabor. Es un gran producto de verano. La gelatina blanca no sólo se puede comer directamente, sino que también se puede preparar en varios postres. Se puede decir que hay varias formas de comerlo, que pueden llenar los dedos índices de las personas y agregar color al verano.
En diferentes lugares, las materias primas de la gelatina blanca son diferentes. En el sur, la gelatina blanca se elabora generalmente a partir del fruto de la planta de semillas de gelatina, un poco como el sésamo, con la adición de bórax. En otros lugares, la gelatina blanca se elabora a partir de almidones comestibles como almidón de frijol mungo, almidón de guisantes y almidón de batata.