¿Cuántos minutos se necesitan para hervir el pato?

En primer lugar, para hacer pato hervido se necesitan muchos condimentos como anís estrellado, cebolla, jengibre y ajo. Limpiar el pato, cortarlo por la mitad, ponerlo en la olla, verter agua en lugar del pato, luego agregar el condimento directamente y luego agregar una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Tape la olla, hierva el agua a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego dé la vuelta al pato y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. El pato cocido se enfría en agua fría, luego se corta en trozos y se sirve con la salsa preparada.

La sangre de pato cocida bañada en pato de corte blanco está muy rica. Si no te atreves a comer sangre de pato, puedes comerla con un plato de salsa para mojar, que está riquísima.

Una vez cocido el pato blanco, la grasa del interior madurará lentamente y el sabor será muy ligero. Agrega tu salsa favorita y el sabor será diferente.