Cómo hacer lechuga

1. Lechuga con salsa de ostras. Ingredientes: 200 gramos de lechuga, 2 trozos de ajo. Condimento: 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de agua. Método: Lavar la lechuga, remojarla en agua un rato y picar el ajo; poner a fuego medio y poner en una vaporera. Después de hervir, poner la lechuga en la vaporera, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos; sácalo, escurre el agua y ponlo. Vierte el aceite en el wok, agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, agrega la salsa de ostras y el agua, mezcla bien y vierte sobre la lechuga;

2. Lechuga fría. Ingredientes: 200g de lechuga, 150g de hongo, jengibre, sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre, aceite de sésamo. Elaboración: Lavar la lechuga, cortarla en trozos, agregar sal, mezclar bien y marinar ligeramente, lavar el hongo, pelar el jengibre y cortar en tiras finas. Agrega sal, azúcar, glutamato monosódico y vinagre a la lechuga y mezcla bien. Ponla en un plato, agrega los hongos rallados y el jengibre, vierte el aceite de sésamo y mezcla bien.

3. Lechuga frita. Ingredientes: 600 g de lechuga, 30 g de salsa de ostras, 60 g de aceite transparente, 10 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 20 g de vino para cocinar, 1 g de fideos con pimienta, 1 g de sal, 10 g de almidón de agua, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sopa. Método: Retire las hojas viejas de lechuga y límpielas. Poner agua en la olla, agregar sal, azúcar y aceite, llevar a ebullición y poner las verduras, dar vuelta y verter, presionar para secar y verter en un plato poner aceite en una cuchara, agregar el ajo y sofreír, agregue salsa de ostras, vino de cocción, fideos con pimienta, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja y sopa, hierva y espese, vierta aceite de sésamo y viértalo sobre la lechuga.