¿El tendón de cerdo es apto para sofreír o guisar?
La carne del tendón de cerdo es apta para guiso. Veamos cómo hacer el tendón de cerdo:
Ingredientes
Ingredientes principales.
500 gramos de carne de tendón de cerdo
Accesorios
5 rodajas de jengibre
1 cucharada de azúcar de roca y salsa de soja oscura
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de azúcar fina
Cantidad adecuada de granos de pimienta
Cantidad adecuada de anís estrellado
Pasos para elaborar carne de tendón salteada:
1. Enjuague la carne de tendón con agua. Límpiela, agregue rodajas de jengibre, anís estrellado y granos de pimienta.
2. Agregue salsa de soja oscura, aceite y azúcar fina. para marinar (originalmente planeé agregar sal en este paso, pero luego lo pensé y esperé hasta que estuviera cocido. Agréguelo, pero al final lo olvidé)
3. de agua (lo suficiente para cubrir la carne) y marinar durante 2 horas
4. Después de 2 horas, agregue nuevamente la carne marinada. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla a presión y encienda la función de cocción de carne. Botón
5. Cuando escuche el tono de fin, la carne estará cocinada (revisé el reloj y tardó 15 minutos. Después de que la carne se haya enfriado naturalmente, abra la olla a presión). p>6. Cortar en rodajas y servir en un plato. Puedes mojarlo en un poco de jugo de ajo al comer para que sepa mejor. (Me siento bastante bien, al menos no está cortada en pedazos como la última vez)
Valor nutricional
1. cuerpo humano.
2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la producción y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.
3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.
La carne de cerdo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de humedecer el estómago y los intestinos, producir fluidos corporales, nutrir el qi de los riñones y desintoxicar el calor. Se utiliza principalmente para tratar los riñones débiles en el posparto. deficiencia de sangre, tos seca, estreñimiento, tonifica la deficiencia, nutre el yin e hidrata. Es seco, nutre el yin del hígado, hidrata la piel, facilita la micción y alivia la sed.