¿Cómo hacer orejas de gato?

1 taza de harina para todo uso

1/2 taza de agua

1 taza de cuñada

Un alimento apropiado cantidad de sal

Jugo de tomate 1,5 cucharadas

Ligeramente picante y delicioso

El proceso de cocción

Tarda una hora.

Dificultad normal

Pasos para guisar orejas de gato con carne picada

1

Mezclar harina y agua, amasar hasta obtener una masa, dividir en 3 -4 bolitas pequeñas, dales forma de cuerdas con los pulgares gruesos y luego córtalas en trozos pequeños

2

Ponlas en la tabla de cortar y redondealas ligeramente;

Tres

Coloca un pequeño trozo de masa sobre un tapete para rollos de sushi enharinado;

Cuatro

Usa tu pulgar para presionar con la fuerza adecuada. y frota hacia adelante para que salgan las orejas de gato con textura;

Cinco

Coloca las orejas de gato en un plato grande espolvoreado con harina;

Seis

Quemar Hervir una olla grande con agua, agregar 1 cucharada de aceite y 2 cucharaditas de sal, verter las orejas de gato amasadas en el agua hirviendo, cocinar hasta que el corazón penetre, luego verter el agua caliente y enjuagar con agua fría. En cantonés, se llama cruzar el río frío, agua filtrada;

Siete

Lleve la olla a ebullición, ponga aproximadamente una taza de saozi y agregue 2 cucharadas de pasta de tomate;

Ocho

Revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante un rato;

Nueve

Vierta las orejas de gato, revuelva -freír uniformemente y agregar el sabor. Si no está lo suficientemente salado, agrega un poco de sal; si no tiene sabor, agrega un poco de azúcar. Una vez remojado, estará listo para servir.