Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con calabaza y cómo hacerla deliciosa

Ingredientes: 700 gramos de costillas de cerdo, 1/2 calabaza, 10 trozos de pimienta de Sichuan en grano, 2 trozos de sal, cantidad adecuada de vinagre blanco, 1/3 cucharada de anís estrellado, 1 cebolla verde, 1 trozo de jengibre

Pasos

Paso 11 de la receta de costillas de cerdo guisadas con melón Foto de ingredientes.

Paso 22 de cómo hacer costillas guisadas de calabaza. Remojar las costillas en agua durante 10 minutos, cambiar el agua y continuar en remojo durante 10 minutos. Hervir los granos de pimienta en agua, blanquear las costillas, lavarlas y escurrirlas. Cortar el jengibre.

Receta de costillas de cerdo guisadas con calabaza Paso 33. Cortar la calabaza en cubos. No es necesario quitar la pulpa a menos que seas mayor.

Paso 44 de cómo hacer costillas de cerdo guisadas con calabaza Agrega suficiente agua a las costillas de cerdo (menos agua que la sopa de costillas de cerdo), junto con la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, el azúcar de roca y el vinagre blanco. Después de hervir, retire la espuma sucia y luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén crujientes.

Paso 55 de cómo hacer costillas de cerdo guisadas con calabaza. Agrega sal, pimienta y calabaza y continúa guisando.

Paso 66 de cómo hacer costillas de cerdo guisadas con calabaza La sopa de calabaza queda suave y la sopa rica. Puedes agregar aceite de sésamo, cilantro, etc. según tu preferencia después de cocinar.