El valor nutricional de la sopa de panceta de cerdo
La panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago; puede usarse para la debilidad física, la diarrea, la diarrea, la sed y la micción frecuente; y desnutrición en los niños.
Adecuado para personas cansadas y delgadas; adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y diarrea; adecuado para hombres y mujeres con qi insuficiente, qi hundido y espermatorrea; cuerpo y micción frecuente; adecuado para personas desnutridas.
1. Lavar la panceta y cocinarla con habilidad: lavar la panceta varias veces con agua limpia, luego ponerla en una olla con agua hirviendo, darle la vuelta con frecuencia, sacarla antes de que hierva el agua, y luego quitar la tierra de ambos lados de la panceta.
2. La panceta de cerdo fresca es de color blanco amarillento y se siente pegajosa. No hay grumos ni partículas duras en la panza y es lo suficientemente elástica.