Cómo freír hojas de boniato

El método para freír las hojas de boniato es el siguiente:

1. Quitar los tallos viejos de las hojas de boniato, lavarlas y escurrirlas.

2. Calentar la sartén con aceite y sofreír los ajos hasta que estén fragantes.

3. Añade la pasta de gambas y sofríe unas cuantas veces.

4. Añade las hojas de boniato y sofríe.

5. Cuando las hojas de camote estén blandas, la pasta de camarones esté salada, sazone con la cantidad adecuada de sal y ya estará listo para servir.