¿Cómo hacer sopa de ternera y tomate?

Ingredientes: tomates, ternera, setas enoki y verduras pequeñas.

Complementos: ajo picado, chalotas, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de tomate.

Pasos:

1. Lavar los ingredientes y reservar.

2. Cortar los tomates en dados, cortar los ajos en ajos picados, cortar las chalotas en cebolletas picadas y reservar.

3. Quemar la vaca gorda y ahogarla para su uso posterior.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos el ajo picado y sofreímos. Agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe los jugos.

5. Añade 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de pasta de tomate.

6. Vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir, agregue la carne, los champiñones enoki y las verduras verdes pequeñas y cocine durante unos 5 minutos.

7. Apagar el fuego, espolvorear con cebolla verde picada y verter la sopa en un plato.