¿Se pueden colocar licores en el mueble del balcón?

El licor no se puede colocar en un mueble en el balcón. Lo mejor es colocarlo en un lugar fresco.

Baijiu, nombre extranjero: Baijiu (Baijiu chino), es el nombre general de las bebidas alcohólicas chinas (excepto vino de frutas y vino de arroz). También se le conoce como Shaojiu, Laobaigan, Shaodaozi, etc.

Aldehídos

Los aldehídos del vino son óxidos de alcoholes con tamaños moleculares correspondientes y también se producen durante la fermentación del licor. Los aldehídos con puntos de ebullición bajos incluyen formaldehído, acetaldehído, etc. Los aldehídos con puntos de ebullición altos incluyen furfural, butiraldehído, valeraldehído, hexanal, etc. Los aldehídos son más tóxicos que los alcoholes y el más tóxico es el formaldehído, que es aproximadamente 30 veces más tóxico que el metanol. Es un veneno protoplásmico que puede coagular proteínas y matar a las personas.

En caso de intoxicación aguda se puede producir tos, dolor torácico, sensación de ardor, mareos, pérdida del conocimiento y vómitos.

El furfural también es tóxico para el organismo. Cuando se utilizan cáscaras de arroz, mazorcas de maíz y salvado como excipientes, el licor destilado contendrá niveles más altos de furfural y otros aldehídos.

Para reducir el contenido de aldehído en la producción de licor, se debe utilizar menos salvado de arroz y cáscara de arroz, o los materiales auxiliares se deben cocinar al vapor con anticipación. Al cocinar vino al vapor, controle estrictamente la temperatura del vino que fluye y pellizque la cabeza y la cola para reducir el contenido total de aldehídos en el vino.