¿Cómo hacer que las ostras sean más deliciosas?

Ingredientes: ostras, vino de cocina, ajo, pimiento rojo, cebolla verde, salsa de soja, aceite.

Método de trabajo

1. Lavar las ostras y reservar.

2. Pelar y lavar los ajos y cortarlos en ajos picados.

3. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos; lavar la cebolleta y cortarla en cebolletas picadas.

4. Calentar el aceite en el wok, añadir el ajo picado y el pimiento rojo, sofreír y poner en un bol, añadir el vino de cocción y la salsa de soja ligera y mezclar bien.

5. Vierta la salsa mezclada sobre las ostras.

6. Ajustar el horno a 200 grados, añadir las ostras, hornear durante 10 minutos, sacarlas, espolvorear con cebolla de verdeo picada y servir.

Segundo, ostra guisada con tofu

Ingredientes: ostras, tofu, caldo, almidón, sal, pimienta, aceite de sésamo, cebolleta, cilantro y jengibre.

Método de trabajo

1. Descascarar las ostras, retirar las vísceras y lavarlas.

2. Hervir una olla con agua. Después de que hierva el agua, agrega la carne de ostra y cocina por 1 minuto, retira y reserva.

3. Lavar el tofu con agua y cortarlo en trozos pequeños.

4. Lavar el cilantro y la cebolla y cortarlos en trozos pequeños; pelar el jengibre, lavar y cortar en rodajas.

5. Calentar el aceite en el wok, añadir las rodajas de jengibre y sofreír, añadir el caldo y llevar a ebullición, añadir el tofu y la salsa de ostras y cocinar un rato, luego apagar el fuego. calor.

6. Agregue el condimento, la cebolla verde picada y el cilantro, mezcle bien y póngalo en un tazón de sopa.