¿Se puede comer el repollo crudo?

Comer repollo crudo es muy popular en el extranjero, lo que puede evitar la pérdida de nutrientes. Pero el sabor del repollo crudo no es bueno y es casi desagradable sin condimentar. Generalmente se cree que se come después de hervirlo en agua caliente. Además, antes de comer repollo crudo, asegúrese de lavarlo y remojarlo en agua para evitar residuos de pesticidas.

Puedes hacer repollo frío al comerlo crudo, y romperlo con las manos al cocinarlo. El método específico para hacer repollo frío es partir el repollo trozo a trozo, remojarlo en agua durante media hora, recogerlo, limpiar el repollo y la piel del tofu al mismo tiempo, enfriarlo a la misma temperatura y verterlo. sobre el tofu rallado y el repollo, luego agregue el ajo picado, el vinagre blanco, mezcle el azúcar y la sal y sirva.

La col rallada es en realidad lo que solemos llamar col rallada. El método concreto consiste en partir la col a mano, lavarla y secarla, calentar la olla, añadir aceite, verter la col al fuego y freírla rápidamente, y presionarla mientras se fríe. Después de un tiempo, agregue salsa de ostras y sal, y agregue una cantidad adecuada de azúcar para reemplazar el glutamato monosódico. Después de freír se puede sacar de la olla.