¿Cómo preparar gel de agarosa?
Las pequeñas partículas preparadas se utilizan para la filtración en gel y son adecuadas para la filtración en gel de macromoléculas que no pueden fraccionarse con gel de dextrano. Si se utiliza un gel con una concentración inferior al 5% también se pueden separar partículas celulares, virus, etc. Debido a sus bajas propiedades de adsorción, en ocasiones se utiliza en lugar del agar como soporte para reacciones de inmunoelectroforesis o precipitación en gel.
Datos ampliados:
La agarosa es agarosa ordinaria y agarosa de bajo punto de fusión que ha sido modificada químicamente para tener un punto de fusión más bajo. El punto de fusión de la agarosa está entre 62 y 65 °C y se utiliza principalmente para la digestión in situ de ADN cromosómico en geles y la recuperación de fragmentos de ADN. El gel de agarosa se utiliza a menudo para separar moléculas grandes de proteínas y ADN debido a su gran tamaño de poro.
El agar está compuesto por agarosa y pectina de agar:
Como agente gelificante, la agarosa es un polisacárido no iónico que no contiene radicales sulfato y es un componente formador de gel. Su cadena macromolecular está conectada alternativamente a residuos de β-D-galactosa y residuos de 3,6-endo-L-galactosa a través de enlaces 1,3 glicosídicos. La pectina de agar, la fracción que no es gel, es un polisacárido complejo que contiene sulfato, ácido glucurónico y piruvato aldehído, y es la fracción que se intenta eliminar en extracciones comerciales.
El agar comercial generalmente contiene entre un 2% y un 7% de sulfato, entre un 0% y un 3% de piruvato y entre un 1% y un 3% de metilo y etilo. En la industria, el agar varía en color del blanco al ligeramente amarillo, tiene una textura similar a un gel y es inodoro o tiene un ligero olor característico. El agar es insoluble en agua fría pero soluble en agua hirviendo.
El agar es un polisacárido polímero natural que se refina y purifica mediante métodos científicos utilizando algas naturales de alta calidad como el agar, Gracilaria y Porphyra como materia prima.
El agar es un coloide hidrófilo, disponible en forma de tiras y en polvo. Es insoluble en agua fría pero soluble en agua caliente. El agar tiene una importancia industrial única. Incluso si la concentración de agar es tan baja como el 1%, aún puede formar un gel bastante estable y es una materia prima esencial para la industria alimentaria, la industria química y la investigación médica.
Enciclopedia Baidu-Gel de agarosa
Enciclopedia Baidu-Agarosa