Cómo hacer ingredientes para el maíz inflado

Según los datos, los pasos para hacer un alimento inflado con ingredientes de un globo de maíz son los siguientes:

1. Mezclar 950 gramos de harina de maíz gruesa y 50 gramos de agua, remover bien y utilizar una extrusora a velocidad. una presión de 35 MPa para obtener maíz inflado.

2. Secar el maíz inflado hasta un contenido de humedad de 2, y luego rociarlo con aceite vegetal.

En cuanto a los ingredientes, además de harina de maíz y agua, también puedes añadir una pequeña cantidad de sal, o también puedes añadir queso, yemas de huevo y otros ingredientes para realzar el sabor. Además, si necesitas aumentar el color de los copos de maíz, puedes añadir pigmentos para hacer más atractivo el alimento inflado.

El contenido anterior es sólo como referencia. Se recomienda consultar a un chef profesional o leer libros sobre los ingredientes y la elaboración de alimentos inflados para obtener información más completa y precisa.