Cómo detectar sustancias aromáticas de cerveza mediante cromatografía líquida de alta resolución

Lo mejor es tener un estándar de la sustancia que desea detectar, luego encontrar las condiciones cromatográficas apropiadas (incluyendo columna cromatográfica, fase móvil, caudal, etc.) y luego inyectar el estándar primero para determine el tiempo de retención de la sustancia de prueba y, finalmente, tome una muestra de cerveza e inyéctela en las mismas condiciones cromatográficas. Determine qué picos de las sustancias de sabor desea detectar en función de los picos en las posiciones del tiempo de retención y realice los cálculos relevantes. . Lo anterior es solo un proceso aproximado. Para conocer los pasos específicos y las condiciones cromatográficas relacionadas, debe consultar la literatura profesional relevante. Puede buscarla en sitios web profesionales como VIP y Wanfang y luego realizar operaciones específicas de acuerdo con los métodos del. literatura.