Cómo hacer una olla para caracoles

Ingredientes

1 taza de caracol, 5 cucharadas de pasta de soja, 2 cucharadas de salsa de chile, 150 g de remolacha, 250 g de cebollino, 1 cucharada pequeña de chile en polvo, 2 cucharadas de harina cortada en trozos 1/ 2 cucharadas de buenas cebolletas y 1/2 cucharada de ajo machacado. Método

(1) Remojar los caracoles durante unas 5 horas, escupir el barro, lavarlos y pescarlos, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y utilizar una aguja para sacar la carne.

(2) Añade agua de arroz a la sopa utilizada para cocinar los caracoles, haz salsa de miso y chile y cocina nuevamente.

(3) Añade los puerros, los puerros y las cebolletas ralladas cortadas en trozos de 3 cm y cocina.

(4) Después de cocinar un rato, mojar una capa de harina en la sopa de taro y ponerla en la sopa y cocinar nuevamente.

(5) Agregue los fideos con chile, las cebollas verdes picadas y el ajo machacado.