¿Qué comen los sureños durante el Milenio?
1. Vino de arroz Bailu
En la antigua Nanjing, en el sur de Jiangsu y en el centro de Zhejiang, existe la costumbre de elaborar vino de arroz de rocío blanco. En el pasado, las familias rurales de Jiangsu y Zhejiang elaboraban vino todos los años en el cambio de milenio. Las principales materias primas del vino Bailu son el arroz glutinoso, el sorgo y otros cereales integrales. Este vino es suave y perfecto para beber en otoño. Siempre que hay invitados en casa, se les suele servir con vino blanco de rocío.
2. Longan
Existe una tradición en Fuzhou llamada "Longan debe comerse durante miles de años". La creencia popular es que comer longan cada mil años tiene un efecto milagroso en la nutrición del cuerpo. El longan del término solar de mil años tiene un poco de dulzura, por lo que es más adecuado comer longan en esta época. Además, longan también tiene muchas funciones de belleza y belleza, que son muy beneficiosas para el cuerpo humano.
3. Té de garceta
El té Bailu es un té recogido durante la temporada de rocío blanco. Hay un dicho popular que dice que "el té de primavera es amargo, el té de verano es astringente, hay que beber té, rocío blanco de otoño". En esta época, después del calor del verano, los árboles de té se encuentran en otro período de crecimiento antes y después del rocío blanco. El té de rocío blanco no es tan fresco y tierno como el té de primavera, ni tan seco y amargo como el té de verano. Tiene demasiado sabor y da la cantidad justa de sabor. Tome un sorbo suavemente y la fragancia permanecerá en sus labios y dientes. Está llena de dulzura y es muy apreciada por los viejos bebedores de té.
4. Batata
La gente cree que comer batatas durante el Festival del Rocío Blanco no provocará acidez estomacal, por lo que en la antigua sociedad, los agricultores estaban acostumbrados a comer batatas durante el Festival. Fiesta del Rocío Blanco. La batata es un alimento que comemos frecuentemente en nuestra vida. Tiene el efecto potenciador de la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante. Las batatas son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y su contenido de azúcar alcanza entre el 15% y el 20%. Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema, diabetes, pérdida de peso y otros efectos. La medicina tradicional china considera las batatas una buena medicina y tiene la reputación de ser un "alimento para la longevidad".
5. Pollo con huesos sedosos
Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez clases de blanco" en este día para cocinar a fuego lento pollo blanco con huesos negros. Se dice que comer alimentos preparados de esta manera nutre el cuerpo y previene que las personas desarrollen artritis.
Los sureños los comen durante la Temporada del Milenio y se considera una costumbre local. De hecho, en nuestra ciudad natal en el norte, muchos cultivos se cultivan en nuestros propios campos y las batatas son nuestro alimento favorito para cultivar y comer. Cuando era niño, mis padres y yo íbamos a cavar batatas en los campos, las empaquetamos en cajas de cartón y las llevamos a casa para preparar diversos alimentos con batatas. Especialmente en el Día del Milenio, comemos batatas hervidas, batatas al vapor y batatas al horno. Nuestros padres nos dijeron que deberíamos comer batatas durante la temporada del milenio, para tener un año tranquilo, buena salud y una vida larga. ¿Cuáles son tus costumbres durante la Temporada del Milenio? ¡Comunicémonos juntos!