¿Se pueden utilizar ollas de aluminio en cocinas de inducción?
Principio de calentamiento de la cocina de inducción: la cocina de inducción utiliza el principio de inducción electromagnética para calentar los alimentos. La superficie de la cocina de inducción es una placa cerámica resistente al calor. La corriente alterna pasa a través de una bobina debajo de la placa de cerámica para crear un campo magnético. Cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo de ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, etc. , genera un vórtice, lo que hace que el fondo de la olla se caliente rápidamente, logrando así el propósito de calentar los alimentos.
El proceso de trabajo es: el rectificador convierte el voltaje de CA en CC, y luego el dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia convierte la CC en corriente alterna de alta frecuencia que excede la frecuencia de audio, y el Se agrega corriente alterna de alta frecuencia a la bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca plana, generando así un campo magnético alterno de alta frecuencia. Sus líneas de campo magnético penetran en la placa cerámica del hornillo y actúan sobre la olla de metal. Debido a la inducción electromagnética, se producen fuertes corrientes parásitas en la olla. Cuando la corriente parásita fluye contra la resistencia interna de la olla, se completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica y el calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.
Precauciones para el uso de la cocina de inducción con olla caliente:
1. El panel debe limpiarse a tiempo después de su uso para evitar que la contaminación por aceite afecte el fallo de funcionamiento.
2. Evite que entre agua, sopa y otros líquidos en la máquina, de lo contrario podría provocar que la máquina explote o no funcione.
3. Al instalar varias unidades, utilice energía trifásica y garantice la estabilidad del voltaje de salida y la distribución equilibrada. Debe pedirle a un electricista profesional calificado que diseñe e instale el circuito y conserve el diagrama de diseño del cableado.
4. No permita que niños menores de edad operen la cocina de inducción para evitar quemaduras. Si el panel está roto no se puede utilizar.