El principal ámbito de negocio de los postres

Investigación y desarrollo de productos de pastelería (pan, pastelería) y bebidas; producción y venta actual de pan y pasteles (incluidos pasteles decorados); servicios de catering (bocadillos y bebidas; dedicados exclusivamente a la repostería; excluidos platos fríos, pasteles de flores y mariscos crudos). ); producción y venta in situ de bebidas frías y calientes; venta de pan y pasteles (incluidos pasteles decorados). Esto también requiere una licencia de circulación de alimentos. 1. Descripción de la empresa.

2. Análisis de mercado

(1) Análisis de cliente objetivo

(2) Análisis de mercado objetivo

(3) Análisis de demanda de cliente

(4) Análisis y resumen

3. Análisis de competencia

(1) Competidores de la industria

(2) Consumidores

(3) Sustitución

(4) Tabla de análisis de ventajas y desventajas competitivas

Cuarto, estructura organizativa empresarial

(1) Forma empresarial

Verbo (abreviatura de verbo) estrategia de mercado

(1) Estrategia de producto

(2) Estrategia de precio

Estrategia de promoción

6. Creatividad en la decoración de la tienda

(1) Producción del menú

(2) Muro del deseo

(3) Artículos de entretenimiento

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(Con fotos)

7. Análisis y predicción de riesgos

(1) Riesgos ambientales

(B) Riesgos empresariales

(3) Riesgo de mercado

(4) Riesgo financiero

8. Presupuesto de Inversión

(1) Inversión en Construcción

Gastos de Gestión

Apéndice 1

Perfil de la Empresa

(1) Nombre de la tienda: Tienda de postres "Belle Xiaojuan"

(2) Ámbito comercial: postres al estilo de Hong Kong, bebidas variadas, pasteles, etc.

(3) Escala empresarial: pequeñas y medianas

(4) Principios empresariales: Integridad e innovación, el cliente primero.

(5) Introducción del producto: la tienda de postres "Belle Xiaojuan" es una tienda de ocio integral centrada en postres. Los principales productos incluyen leche doble piel, helados, pasta de tortuga, sagú, pudines, batidos, etc. También hay pasteles, donas, pizzas y otros bocadillos para que los clientes elijan.

2. Análisis de mercado

De acuerdo con el cuestionario de mercado del Apéndice 1, se encuestó aleatoriamente a 100 peatones en este lugar y se obtuvieron los siguientes datos, y se analizó cierta usabilidad hasta un Hasta cierto punto, los datos de esta pregunta proporcionarán alguna referencia para iniciar una tienda de postres.

(1) Análisis del cliente objetivo:

Resultados del análisis: Esta pregunta está dirigida a los clientes objetivo de las pastelerías. De los datos se desprende que las mujeres están más dispuestas a aceptar gastos en tiendas de postres que los hombres. Teniendo en cuenta que en 438 08 las personas mayores de 65 años se han vuelto económicamente independientes en general y el número de consumidores ha aumentado, los mayores de 40 años no tienen motivación para consumir. La razón debería ser que, teniendo en cuenta factores de salud como la diabetes, los dulces se reducirán por el bien de la propia salud. Por lo tanto, el principal grupo objetivo deberían ser las mujeres, mientras que los estudiantes y los oficinistas económicamente independientes también son clientes objetivo.

(2) Análisis del mercado objetivo

Resultados del análisis: esta pregunta trata sobre el análisis del mercado objetivo de las tiendas de postres. No se trata sólo de por qué las tiendas de postres atraen a los consumidores, sino también de qué factores afectan el consumo de los clientes. De los datos se desprende que las principales motivaciones para atraer a los consumidores a gastar son elegir relajarse en situaciones estresantes, reunirse y charlar con amigos y tener alta calidad y precios bajos. Por lo tanto, las tiendas de postres deben prestar atención a estos motivos, fijar precios razonables y crear un ambiente relajado para atraer a los consumidores. En segundo lugar, a partir del análisis de las opciones gratuitas (otras), algunos consumidores piensan que no existe una tienda de postres similar en Tianyi Plaza, lo que despertará la curiosidad de los transeúntes y luego satisfará su curiosidad entrando a la tienda para consumir, o algunas personas piensan que; Si están acostumbrados a cafés, bares de té y tiendas de té con leche, entre los omnipresentes formatos de tiendas informales, las tiendas de postres serán un intento relativamente nuevo. Por tanto, abrir una tienda de postres es sin duda una perspectiva optimista.