¿El maíz y la berenjena saben igual? rápidamente

Tabúes de la berenjena

1. Tanto la berenjena como la carne de cangrejo son alimentos fríos. Comerlos juntos con frecuencia provocará malestar estomacal y, en casos graves, puede provocar diarrea, especialmente en personas con el bazo y el estómago débiles.

2. Las berenjenas son venenosas si se comen crudas. Las berenjenas crudas contienen una toxina llamada solanina (también conocida como solanina) y las patatas germinadas contienen más solanina, ¡que es tóxica! La belladona se encuentra no solo en los brotes de papa, sino también en las berenjenas crudas. Verá, incluso el nombre es "solanina".

3. A la hora de elegir berenjenas durante el embarazo, las amigas también deben elegir berenjenas frescas. Es mejor no elegir berenjenas viejas, especialmente las de otoño, que contienen más solanina, que es perjudicial para el cuerpo humano y no debe consumirse en grandes cantidades.

4. Aunque existen muchas formas de comer berenjenas, la mayoría de ellas se cocinan a altas temperaturas y durante mucho tiempo. No sólo quedan grasosas, sino que además sufren grandes pérdidas nutricionales. La pérdida de vitaminas de la berenjena frita puede llegar a más del 50%. De todas las formas de comer berenjenas, el puré de patatas es la más saludable.

Datos ampliados:

1. Valor nutricional del maíz

El contenido nutricional del maíz es relativamente completo, contiene generalmente 8,5% de proteína, 4,3% de grasa, 73,2%. % azúcar, y 0,022% calcio, fósforo 0,21, hierro 0,0016. También contiene caroteno, vitaminas B1, B2 y niacina, además de sitosterol, lecitina y vitaminas.

Las últimas investigaciones señalan que el maíz contiene un factor anticancerígeno: el glutatión. Los nutricionistas nacionales y extranjeros han elogiado mucho el maíz, creyendo que el glutatión contenido en el maíz tiene efectos anticancerígenos y puede combinarse con una variedad de carcinógenos en el cuerpo humano, haciendo que estas sustancias pierdan su carcinogenicidad.

2. El valor nutricional de la berenjena.

1. La berenjena es rica en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

2. El contenido de vitamina P en la berenjena es muy elevado. Contiene vitamina P750 por 100g. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.

3. La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio y potasio, así como diversos alcaloides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina. Especialmente la berenjena morada tiene un mayor contenido de vitaminas. Puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo.

Enciclopedia Baidu - Maíz

Enciclopedia Baidu - "Precauciones" de berenjena