¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pastel al vapor en una olla arrocera?

El shaobing se puede cocinar al vapor en la olla arrocera durante 40 a 50 minutos.

1. Materias primas:

Huevos frescos, leche, harina baja en gluten.

2 Pasos:

1. Calentar la leche a 80 grados centígrados, añadir el aceite de ensalada y revolver uniformemente.

2. Tamizar la harina baja en gluten, añadir 2 yemas de huevo y mezclar uniformemente.

3. Hervir el agua en la vaporera.

4. Añade sal y azúcar a las claras de una vez y bate hasta que tengan de 8 a 9 minutos.

5. Añade las claras batidas a la pasta de yemas en dos tandas y mezcla uniformemente.

6. Vierta en el molde, haga burbujas y cubra con film transparente resistente a altas temperaturas.

7. Introducir el bizcocho en la vaporera, poner a fuego lento y cocinar al vapor durante 40 a 50 minutos.