Cómo preparar pollo al horno con sal

Lista de ingredientes

Guangji 1000g

1 paquete de pollo en polvo salado

20ml de vino de cocina

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Pasos de cocción

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Después de lavar el pollo, sécalo con un paño seco o una toalla de papel;

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Haz una pasta con el pollo en polvo horneado con sal. con aceite de sésamo, dejando una quinta parte para mojar, frotar el resto por dentro y por fuera del pollo durante un rato;

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Dejar marinar durante más de 5-6 horas, preferiblemente durante la noche. Enjuagar la superficie del pollo con agua limpia y filtrar el agua;

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Untar aceite en la pared interior de la olla de hierro fundido y poner cebolla verde y rodajas de jengibre. en el fondo de la olla,

5/9

Poner el pollo sobre la cebolleta y el jengibre, agregar el vino de cocción

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Tapa la olla y hornea por unos 15 minutos, ajusta el tiempo según el tamaño del pollo ;

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Con unos palillos puedes pinchar fácilmente en la parte más gruesa del pollo sin sangrar;

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Después de enfriar, pique o desmenuce el pollo y mezcle con los condimentos.