¿Qué puede ser más nutritivo con rábano blanco en sopa?
Las siguientes son las cinco mejores opciones de combinación:
1. Rábano blanco y algas:
Las algas y las algas son ricas en yodo. Hervir sopa de rábano blanco y algas marinas puede reducir la flema y la hinchazón, y tiene cierto efecto en la prevención del bocio.
Sopa de rábano
Ingredientes: 300 g de rodajas de rábano blanco, 100 g de algas marinas, glutamato monosódico, sopa clara, cilantro, jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar las algas y cortarlas en trozos en forma de diamante; lavar y cortar el cilantro, lavar y cortar el jengibre en tiras.
2. Poner la olla al fuego, verter la sopa clara al fuego y llevar a ebullición. Agregue rodajas de rábano, rodajas de algas marinas y jengibre rallado.
3. Después de que el fuego alto vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las algas estén cocidas. Sazone con sal y glutamato monosódico y espolvoree con cilantro.
2. Rábano blanco y cordero:
Comer cordero en otoño e invierno puede disipar el frío, calentar el corazón y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y activar la circulación sanguínea.
Pero "la carne produce flema" y comer demasiado cordero puede provocar fácilmente calor interno. Si se cuece junto con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no solo reducirá la flema y aliviará el fuego, sino que también aliviará la untuosidad y proporcionará nutrición complementaria.
Rábano blanco guisado con cordero
Ingredientes: 500g de rábano blanco, 250g de cordero, 30g de salsa de soja, 50g de azúcar, 15g de cebolla verde, 15g de jengibre, 2 hinojo, 50 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlo en agua caliente, escurrirlo y reservar.
2. Cortar los rábanos en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlos en agua caliente y reservar para sopa.
3. Poner en la sartén de hierro 50 gramos de aceite. Cuando el aceite esté caliente al 70%, añadir el azúcar y remover continuamente con una pala hasta que el azúcar burbujee. Añadir la carne y sofreír. Una vez que la carne tenga un color uniforme, agregue 50 gramos de salsa de soja, junto con cebollas verdes, jengibre y anís.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego agrega agua tibia. Después de cocinar a fuego lento, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento. Cuando la carne y el rábano estén cocidos, vierta el rábano en la olla y agregue sal. Cuando la carne y el rábano estén cocidos, retire el glutamato monosódico de la olla y póngalo en un bol para consumir.
3. Rábano blanco y carpa cruciana:
Hervida con rábano blanco y carpa cruciana, la sopa tiene los efectos de calentar y reducir el qi, fortalecer el bazo y diluir el agua. Esta sopa también es maravillosa en cuanto a los ingredientes "Erbai". El rábano blanco remojado en sopa de pescado blanco lechoso hace que la gente luzca muy apetecible.
Sopa de rábano blanco y carpa cruciana
Ingredientes: rábano blanco, carpa cruciana, cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo (se puede omitir), vinagre (se puede omitir)
Práctica:
1. 1 carpa cruciana, cantidad adecuada de rábano blanco, lavado.
2. Cortar el rábano blanco en rodajas, cuanto más fino sea más fácil de saborear;
3. Sofreír la cebolla y el jengibre en la olla y sofreír el carpín por ambos lados.
4. Añade 1,5 veces la capacidad del plato hondo.
5. Hierva la sopa de pescado a fuego alto hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, luego ponga a fuego medio y cocine hasta que el agua se reduzca a aproximadamente 2/3, agregue rodajas finas de rábano blanco.
6. Luego agregar Hervir los rábanos hasta que estén suaves y duros, y agregar una pequeña cantidad de sal. Si lo deseas, también puedes agregar un poco de esencia de pollo para realzar la frescura y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado.
4. Rábano blanco y pera:
Pueden humedecer los pulmones, eliminar el calor y resolver la flema. Las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones, enfriar el corazón, disolver la flema y eliminar el fuego. Exprimir el jugo del rábano blanco no solo puede ocultar el sabor picante del rábano blanco, sino también duplicar el efecto terapéutico.
En otoño e invierno, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben beber jugo demasiado frío, sino que pueden hervir agua juntos.
Sopa de rábano blanco y pera
Ingredientes: rábano blanco, pera, azúcar de roca.
Práctica:
1. Preparar la materia prima y pelar el rábano blanco.
2. Cortar el rábano blanco pelado en trozos pequeños según preferencia personal.
3. Corta la pera en cubos. No es necesario pelarla, simplemente frota la piel de la pera.
4.Por último, poner en la olla los dados de pera y las rodajas de rábano blanco, añadir la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocinar durante 20 minutos.
5. Llevar sopa para beber, no pulpa.
5. Rábano blanco y cebolla:
El otoño y el invierno son las estaciones donde los resfriados y los resfriados son habituales. Después de que las personas se infectan con un resfriado, tendrán miedo al frío y al viento, sudarán menos, tendrán congestión y secreción nasal y toserán con flema. En este momento, deben comer algún alimento que haga que la gente sienta calor.
Cocinar juntos rodajas de cebolla verde, jengibre y rábano puede disipar el resfriado y aliviar la tos. Esta sopa también puede prevenir los resfriados.