¿Cuándo se introdujeron las batatas en mi país?

Este ingrediente fue introducido en China en 1593.

Según un informe del Guangming Daily: La introducción del boniato (batata) en China se remonta al periodo Wanli de la dinastía Ming, concretamente en 1593. Este hecho histórico está relacionado con Chen Zhenlong, originario de Changle, Fujian. Cuando Chen Zhenlong hacía negocios en la isla de Luzón (ahora Filipinas), descubrió un cultivo local, la batata, y conoció sus características de fuerte crecimiento, resistencia a la sequía, alto rendimiento y alta adaptabilidad. Teniendo en cuenta las frecuentes sequías y la falta de alimentos en su ciudad natal, Chen Zhenlong decidió introducir batatas en su país.

Dado que en aquella época había una ley estricta que prohibía salir de la isla de Luzón, Chen Zhenlong aprendió a cultivar patatas rojas y, en mayo de 1593, retorció hábilmente las enredaderas de patatas en los cables para evitarlas. Después de la inspección de salida, navegamos de regreso a Fuzhou durante 7 días y 7 noches. Después de regresar a Fuzhou, Chen Zhenlong intentó plantar en un claro cerca del estanque Shamao cerca de su residencia e introdujo con éxito batatas. Este comportamiento ha tenido un profundo impacto en la producción agrícola y la seguridad alimentaria de China.