Cómo hacer gachas de huevo en conserva sin olor a pescado

Las gachas de huevo en conserva y carne magra eran originalmente un refrigerio tradicional en Guangdong. Los cantoneses son buenos preparando gachas y sopas. Todos se basan en gachas de arroz, a las que se les añade carne de res, filetes de pescado y otros ingredientes para hacer gachas crudas, pero la más famosa es la papilla de huevos en conserva y carne magra.

La temperatura ha bajado en los últimos días. La tienda de desayunos de la planta baja tiene una variedad de gachas, y las gachas de huevo en conserva y carne magra son mis favoritas. Bebe un bol por la mañana con dos palitos de masa fritos Remójalos en la papilla y ablandalos un poco Quedan crujientes y crujientes al morderlos en la boca. Hoy, Xiaofanzhan compartió con ustedes una papilla de huevo en conserva y carne magra suave y tersa. Un bocado caliente realmente hará que su estómago se sienta cómodo.

Ingredientes: 200g de solomillo de cerdo, 1 plato de arroz, 2 huevos en conserva, cebolla verde picada, apio, jengibre picado, vino de cocción, pimienta blanca, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz y remojarlo en agua fría durante 20 minutos. Lavar el lomo de cerdo, trocearlo y reservar. Marinar la carne de cerdo picada con vino de cocción y pimienta. Pique el apio, la cebolla verde picada y el jengibre, corte los huevos en conserva en cubos y reserve.

2. Añade agua fría a la olla y deja que hierva. Después de que el agua hierva, agrega el arroz remojado. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3. Cocine hasta que la sopa de arroz krispie esté espesa, agregue la carne picada y los huevos en conserva y revuelva rápidamente durante 5 minutos.

4. Añade el jengibre picado, la cebolla verde picada y el apio, revuelve uniformemente y cocina por 2 minutos más. Agregue pimienta blanca y sal de mesa y cocine hasta que la sopa espese. Puedes espolvorear un poco de aceite de sésamo al comer.

Un plato de huevo en conserva y gachas de carne magra por la mañana, un día cálido de trabajo y estudio, lleno de energía. ¿Lo has aprendido?