¿Cuáles son los consejos para hacer pasteles con una olla arrocera? ¿Por qué el bizcocho no está nada blando?
3 huevos
250 gramos de leche
200 gramos de harina baja en gluten
200 gramos de azúcar
Bicarbonato de sodio 1-10g
50g de aceite de cocina
El chocolate depende del gusto personal.
La vainilla depende de la preferencia personal
Los frutos secos depende de la preferencia personal.
Método/Pasos
Tres huevos, separa las claras y las yemas. . Asegúrate de limpiar el agua del recipiente con una toalla de papel. .
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Añade a las yemas de huevo tres cucharadas de harina baja en gluten (o media en gluten), seis cucharadas de leche y dos cucharadas de azúcar. . Mezclar bien. .
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Así es como queda después de mezclar. También puedes agregar un poco de bicarbonato de sodio para que quede más suave. . Las pruebas han demostrado que es mejor agregar un poco de aceite mezclado. . )
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Paso 3: Añade un poco de sal y una cucharada de azúcar a las claras. Use tres palillos para batir en una dirección y bata con fuerza hasta que se convierta en una espuma blanca (solo coloque un palillo y no lo deje caer). Esta es la clave~ ~ ~
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Paso 4: Añade la clara batida a la yema en dos tandas y revuelve uniformemente hacia arriba y hacia abajo. Si no puedes darle vueltas en círculos, destruirá el gluten.
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Paso 5: Vierte un poco de aceite en la arrocera para evitar que se pegue. ? Precalienta la arrocera por un rato y vierte la pasta. ¿Pasará automáticamente al estado de mantener caliente después de dos minutos? ¿Usa una toalla para sellar el respiradero y déjalo tapado durante 20 minutos?
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Pulsa de nuevo el botón de cocción y déjalo reposar 20 minutos.
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Finalmente... ya está. Agrega nueces, chocolate, etc. según tu preferencia~~
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Fin
Cosas a tener en cuenta
Las claras deben estar espumosas.
Vierte nueces, chocolate, etc. en la olla y ponlos encima~