Cómo guisar patas de cerdo en una sopa blanca

Cómo guisar manitas de cerdo en una sopa blanca

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 30 gramos de soja, 5 gramos de sal, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde

Método/Pasos

1. Remojar la soja durante más de una hora antes, luego remojar la soja y reservar.

2. Lavar las patas de cerdo con agua limpia, cortar en trozos grandes, añadir agua a la olla, poner las patas de cerdo en agua fría, hervir durante tres minutos para quitar la sangre, retirar y lavar para después. usar.

3. Coge una cazuela, vierte las patas de cerdo blanqueadas, 30 gramos de soja, 10 gramos de cebolletas y 10 gramos de rodajas de jengibre. Añade agua hasta cubrir las patas de cerdo (añade la mayor cantidad posible). ).

4. Cuando la cazuela hierva, bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora, añadimos 5 gramos de sal y cocinamos otros 20 minutos cuando las patas del cerdo se puedan pinchar fácilmente con los palillos. , se puede sacar de la olla. Agregar la soja y guisar las patas de cerdo son fáciles de guisar en una sopa, que queda deliciosa y nutritiva.

5. La sopa de manitas de cerdo guisada a fuego lento es relativamente fresca y tierna. Recuerda no guisar las manitas de cerdo con antelación para quitar el olor a pescado y la sangre.