¿Cuáles son las características de la col?

La col china, especialmente la col china del noreste, no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos y puede prevenir y tratar el cáncer. El repollo chino es de hoja perenne durante todo el año, rico en nutrientes, crujiente y tierno, refrescante y delicioso. Tiene los efectos de limpiar el estómago y los intestinos, eliminar problemas en el pecho, desintoxicar y recuperar la sobriedad, digerir y aliviar el qi y ser laxante.

La col china contiene proteínas, azúcar, oligoelementos, fibra, vitaminas y otros nutrientes. En particular, el contenido de vitamina C, celulosa y elementos metálicos como calcio, selenio y molibdeno es relativamente alto. 1 kilogramo de col china fresca contiene 610 mg de calcio, 190 mg de vitamina C, 14 mg de selenio y 1,78 mg de molibdeno.