Una receta completa de patas de cerdo cocidas
Mantas de cerdo guisadas con soja
/ Ingredientes/
Mantas de cerdo (1000g), soja (400g), agua (cantidad adecuada), aceite (cantidad adecuada) , sal (cantidad adecuada)
/ Pasos/
1. Materiales preparados: soja y patas de cerdo
2. Remojar la soja durante 1 hora, preferiblemente limpia. agua Más.
3. Calentar el aceite en la olla y poner las patas de cerdo picadas.
4. Después de que las patas de cerdo cambien de color, se puede poner en marcha la olla. p>5. Poner las patas de cerdo picadas en la olla. Poner las patas de cerdo fritas en la olla a presión eléctrica,
6. Añadir la soja remojada,
7. cantidad de agua y asegúrese de cubrir los ingredientes.
8. Tapar y cocinar durante 35 minutos. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal. Después de dejarlo toda la noche, retira el aceite que flota sobre él para que no se sienta grasoso al comerlo.
Mantas de cerdo guisadas a la cerveza
/ Ingredientes/
Mantas de cerdo (dos), ajo sazonado (uno), cebolla de verdeo (una), jengibre (un trozo ) ), panecillo de cerdo estofado (uno), cerveza (una botella), sal (una cucharada y media), salsa de soja oscura (dos cucharadas), azúcar de roca (cuatro trozos)
/ Pasos/
1. Escaldar las manitas de cerdo en agua, añadir una cucharada de vino blanco, volver a hervir, limpiar y secar y reservar.
2. Se fríen las patas de cerdo y se colorean. (Si tienes miedo de freír, puedes omitirlo, pero las patas de cerdo fritas retienen la fragancia y la piel queda deliciosa después de guisar)
3 Paquete de cerveza, sal y salmuera. , salsa de soja oscura, azúcar de roca, cebollas verdes y jengibre (sepárelos) y póngalos juntos en la olla a presión.
4. Introduce las manitas de cerdo y selecciona el botón según tu gusto favorito. Si te gusta suave y crujiente, elige tendones de judía. Si no te gusta tan suave, si te gusta el. textura, puedes elegir pollo, pescado o costillas.
5. Puedes sacarlo y ponerlo en una sartén para recoger el jugo, o puedes optar por comerlo directamente.
/Tips/
Si quieres que quede más rico, puedes sofreírlo en un wok con antelación y luego pasarlo a una olla a presión para guisarlo, pero Eso es demasiado problemático. El guiso también queda delicioso de esta manera entre estofado y guisado. La sopa se puede reutilizar.