La sopa de tomate y bardana es una receta común. ¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tomate y bardana?

1. Ingredientes principales: dos libras de pechuga de res, de tres a cuatro ingredientes auxiliares: dos patatas, dos zanahorias, una cebolla verde, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, pasta de tomate, sal, esencia de pollo, pimienta negra.

2. Lavar la bardana y cortarla en trozos de 3 cm. Hierva una olla con agua, cuelgue la pechuga de res en el agua hirviendo y hierva la sangre después de hervir, vierta toda la olla con agua con sangre, hierva otra olla con agua, ponga la pechuga de res colgada y agregue el verde; cebolla y rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, sal, esencia de pollo, pimienta negra, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

3. Lavar y pelar los tomates. Hay muchas formas de pelar tomates. Primero lo escaldé con agua hirviendo y luego lo raspé con un cuchillo. Los tomates son fáciles de pelar y cortar en trozos grandes para su uso posterior.

4. Poner un poco de aceite en el wok, verter la salsa de tomate y sofreír durante 3 minutos. Vierta los tomates preparados en el wok y saltee dos veces, luego viértalos directamente en la olla de sopa de pechuga de res.

5. Lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas y cortarlas en trozos grandes.

6. Después de cocinar la bardana a fuego lento durante 50 minutos, agregue las patatas, las zanahorias y las cebollas en secuencia y, finalmente, hierva todos los ingredientes.

7. ¡La deliciosa sopa de tomate y bardana ya está lista!