Cómo hacer pierna de cerdo guisada con raíz de loto

En la vida diaria, la raíz de loto tiene un alto contenido de almidón y también se la conoce como un alimento rico en proteínas. Generalmente, la raíz de loto es una verdura rica en vitaminas y aminoácidos. La raíz de loto tiene un alto contenido de azúcar y puede hacer que las personas aumenten de peso fácilmente. Comer raíz de loto cruda no solo puede calmar la sed y los vómitos, sino también exprimir la raíz de loto en jugo, lo que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. En este artículo, explicaré cómo cocinar manitas de cerdo guisadas con raíz de loto en una olla a presión.

1. Calor claro y sangre fría: la raíz de loto es de naturaleza fría, tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre y puede usarse para tratar el golpe de calor. La raíz de loto es dulce y de sabor ligero; , y es adecuado para personas con fiebre, sed, epistaxis y hemoptisis y sangrado.

2. Laxante, tonificante del bazo y apetitoso: La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, de modo que pueden excretarse en las heces. , reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea, aumentar el apetito, promover la digestión, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. Es beneficioso para la recuperación de personas con falta de apetito.

3. Nutrir la sangre y fortalecer los músculos: la raíz de loto tiene un alto valor nutricional, es rica en oligoelementos como hierro y calcio, y es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene funciones obvias de nutrición. Qi y sangre y mejora el papel de la inmunidad humana. Por eso, la medicina china lo llama: "Nutre principalmente la mente, repone el qi y repone las deficiencias".

4. Detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea: la raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que tiene la efecto de constricción de los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la fiebre.

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de manitas de cerdo

Una cantidad adecuada de raíz de loto

Frijoles negros, cilantro, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, salsa de soja.

Cantidad adecuada de sal

Características del plato

Cocción sencilla

Método de trabajo

1 Preparar los materiales.

2. Lavar las manitas de cerdo con agua fría y ponerlas en la olla. Añadir las rodajas de jengibre y las cebolletas para cocer el vino. 3

3. Pela la raíz de loto. De hecho, no es necesario quitarla. La raíz de loto de hoy no queda muy bien. Cuatro

4. Blanquear las manitas de cerdo, lavarlas y meterlas directamente en la olla a presión eléctrica. 5

5. Añade los trozos de raíz de loto, los frijoles negros lavados, una cebolla verde, dos rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción. 6

6. Iniciar la higiene de la carne en la olla a presión. Siete

7. Picar las cebolletas y los tallos de perejil y reservar. 8

8. Después de hervir, verter en la sopa y añadir sal al gusto. Puedes echar un poco de salsa de soja para ajustar el sabor.

El método anterior de guisar raíz de loto y manitas de cerdo en una olla a presión es simple. Beberlo regularmente puede aliviar la aparición de enfermedades geriátricas, enfermedades cardíacas y enfermedades coronarias. La raíz de loto no sólo puede producir líquido y aliviar la tos, sino también aliviar la opresión del asma e incluso tiene un buen efecto sobre la bronquitis. La raíz de loto puede ventilar y nutrir eficazmente el cuerpo y es adecuada para muchos niños y ancianos.