¿Qué suele usar Yao Zhu para hacer sopa?
Los pasos para la sopa de verduras secas con huesos de cerdo y Yao Zhu:
1.
2. Cortar las verduras secas en trozos pequeños.
3. Lavar las vieiras y las azufaifas y reservar.
4. Limpiar los huesos del cerdo.
5. Añade agua a la olla y deja hervir.
6. Poner los huesos en agua hirviendo y cocinar durante unos 2 minutos.
6. Poner los huesos en agua hirviendo y cocinar durante unos 2 minutos.
8. Añade agua a la olla de sopa.
9. Poner los huesos lavados en la olla de sopa.
10. Poner en la olla las verduras secas, las vieiras y los dátiles rojos.
11. Cocine a fuego alto durante 10 minutos y a fuego lento durante 1,5 horas.
12. La sopa de vieiras secas que nutre el yin y reduce la sequedad está lista ~ ahora es muy adecuada para el otoño y el invierno.
Datos ampliados
Las vieiras tienen un sabor dulce y salado, y tienen las funciones de nutrir el yin, nutrir los riñones, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. El "Nuevo Tratado sobre Materia Médica" dice que puede "reducir el qi, ajustar el calor medio, beneficiar los cinco órganos internos y curar la sed". Según la teoría original de Materia Medica, tiene el efecto de "nutrir el verdadero yin y detener la micción".
Yao Zhu es rico en proteínas y un poco de yodo, y su eficacia es cercana a la de las algas y las algas marinas. Pero contiene una fragancia muy rica y es más deliciosa. Ya sea el ingrediente principal o los aderezos, pueden resaltar o aumentar la delicia del plato.
Las vieiras secas contienen la mitad de calorías que las salchichas o el tocino, y la grasa es solo una vigésima parte de la del tocino. Es un producto ideal para que las mujeres pierdan peso y se mantengan saludables.
Para candidatos, trabajadores, personas que trabajan en turnos nocturnos, o personas con inestabilidad nerviosa, fatiga ocular, dolor de hombros, dolores de cabeza, etc., pueden consumirlo durante varios días para compensar la pérdida en el organismo. . La sopa de vieiras y rábanos es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Es una sopa nutritiva apta para toda la familia.
Los huevos de vieira al vapor son sencillos y fáciles de preparar, deliciosos, tiernos y nutritivos. No solo pueden aumentar el apetito sino también la absorción de nutrientes. También es un delicioso regalo para todas las familias, especialmente para los niños de 1 a 4 años. Los espárragos frescos con vieiras y el pollo con huesos negros con vieiras son ambos complementos muy beneficiosos para las mujeres embarazadas durante el embarazo. ?
Identificación de Yao Zhu
Método de identificación
Preste atención al color del Yao Zhu al comprar. La superficie es de color amarillo dorado y el interior es de color amarillo dorado o ligeramente marrón cuando se rompe, lo que es señal de frescura si hay una fina capa de polvo blanco en la superficie, se secará durante mucho tiempo; Este tipo de vieiras se pueden utilizar para hacer sopa, pero el sabor es mucho menos fresco; compruebe si la superficie está intacta.
Referencia:
Yao Zhu. Enciclopedia Baidu