¿Qué tipo de carne es la carne de cerdo de exhibición?

El lomo de cerdo es el músculo de la pierna del cerdo. También se le llama manitas de cerdo. A los cantoneses les gusta llamarlas manitas de cerdo o lechones. La carne de cerdo cerca de las patas se llama manitas de cerdo. Los músculos que se encuentran encima de las patas de cerdo se llaman manitas de cerdo. Los cantoneses prefieren llamarlos carne de cerdo o espectáculo de cerdo. Cada cerdo solo tiene 8 trozos pequeños de dicho músculo.

Características de la panceta de cerdo

Hay una gran cantidad de fascia blanca en la superficie de la panceta de cerdo, que es muy adecuada para hacer sopa. La panceta de cerdo tiene un sabor muy suave. Además, la carne de cerdo es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene un rico valor nutricional y medicinal. Tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, y es muy adecuado para hacer sopa.

Debido a que la salchicha de cerdo tiene muchos tendones blancos, lo que hace que las sopas sean fragantes y suaves, los cantoneses suelen usar salchichas de cerdo para preparar diversas sopas nutritivas.