Eficacia de Hericium erinaceus
Hericium erinaceus es uno de los ocho alimentos famosos en China. En la sociedad feudal, sólo la familia real y las familias poderosas podían disfrutarlo. Tiene un sabor fresco y tierno, es rico en nutrientes y tiene un efecto nutritivo especialmente bueno para el estómago. La siguiente es una introducción detallada a los efectos de Hericium erinaceus.
La eficacia de Hericium erinaceus 1 La eficacia y función de Hericium erinaceus
(1) La eficacia de Hericium erinaceus
Dulce por naturaleza;
Retorna al meridiano del bazo y del estómago.
Funciones e Indicaciones: Fortalece el bazo y el estómago; calma los nervios; Cuerpo débil; indigestión; insomnio; úlcera gástrica y úlcera duodenal;
La medicina tradicional china cree que el hericium es de naturaleza suave y de sabor dulce. Beneficia los cinco órganos internos, ayuda a la digestión y nutre el organismo. Es especialmente indicado para personas con problemas gastrointestinales y asma.
(2) El papel de Hericium erinaceus
Mejora la función inmune.
En el experimento, se inyectó polisacárido de Hericium erinaceus por vía intraperitoneal durante 7 días a 2 mg/ratón, lo que puede mejorar significativamente la función fagocítica de los macrófagos peritoneales del ratón. Puede promover la producción de hemolisina y aumentar la inmunidad humoral. Comer algo de hericio con moderación también puede mejorar la inmunidad del cuerpo.
Efecto antitumoral.
El hericio también puede inhibir los efectos hepatotóxicos de las aflatoxinas en ratas y reducir el número de lesiones en cortes de hígado. Comer algo de Hericium erinaceus con moderación puede reducir la incidencia de tumores.
Efecto antiulceroso.
Hericium contiene nutrientes especiales y tiene ciertos efectos antibacterianos. El uso de tabletas de Hericium puede ayudar con la recuperación de las úlceras gástricas. Los estudios han demostrado que el mecanismo de las tabletas de Hericium en el tratamiento de las úlceras gástricas puede deberse a la inhibición de la actividad de la pepsina y la promoción de la curación de las úlceras.
Efecto hiperglucemiante.
Los experimentos muestran que el polisacárido de Hericium erinaceus puede reducir los niveles de azúcar en sangre en ratones con niveles normales de azúcar en sangre y diabetes inducida por ectoína. En otras palabras, las personas con niveles altos de azúcar en sangre son aptas para comer Hericium, que es beneficioso para reducir el azúcar en sangre.
Retrasar el envejecimiento.
Los polisacáridos de micelio de hericio y los polisacáridos del cuerpo fructífero pueden mejorar significativamente la capacidad de vuelo de las moscas de la fruta, reducir el contenido de lipofuscina en el tejido miocárdico de las moscas de la fruta y los ratones recién nacidos y mejorar el cerebro y el hígado de los ratones. actividad de la superóxido dismutasa (SOD). Las personas que comen más Hericium pueden mejorar su condición física y ralentizar eficazmente el envejecimiento de los órganos.
Un cerebro sano.
En los últimos años, los estudiosos japoneses han propuesto que Hericium erinaceus contiene "D-glucano" y factor promotor del crecimiento de las células nerviosas (NGF). Puede promover el crecimiento y la regeneración de las células nerviosas del cerebro y tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Por tanto, Hericium erinaceus sigue siendo un nuevo alimento nutritivo que puede fortalecer el cerebro y prolongar la vida.
Nutre.
Hericium no solo puede cocinar comida deliciosa, sino que también ayuda a tratar enfermedades del sistema digestivo y tiene un efecto nutritivo. Además, según los datos, Hericium erinaceus también tiene efectos embellecedores.
Estimula el apetito.
El hericio puede estimular el apetito, mejorar la función de la barrera de la mucosa gástrica, aumentar la tasa de transformación de los linfocitos y aumentar los glóbulos blancos.
Dosis
Indigestión: Remojar Hericium erinaceus en agua hasta que esté suave, cortar en rodajas y freír en agua, dos veces al día, con vino de arroz como guía.
Neurastenia y debilidad: 5 taeles de Hericium erinaceus (seco), cortado en rodajas y hervido con pollo, una vez al día (o hervido con sopa de pollo).
La eficacia de Hericium erinaceus es de 2 1. Hericium erinaceus puede nutrir el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. Para la debilidad del bazo y del estómago y la indigestión: 1 pollo, de unos 500 g, cortado en trozos, hervido en sopa para extraer el jugo, 150 g de champiñones Hericium cortados en rodajas, hervidos en sopa. Hericium y pollo también se pueden cocinar; Hericium y pollo pueden nutrir la sangre y el qi. Puede usarse para la neurastenia, mareos, palpitaciones, insomnio, debilidad física y debilidad del qi y la sangre. (Sopa de pollo Hericium)
2. Hericium es un excelente alimento rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales y vitaminas;
3. cáncer de cardias y cáncer de hígado: 60 g de cada uno de Hericium erinaceus, Hedyotis diffusa y raíz de pera Fuji. Agrega agua para hacer sopa. Las tres sustancias de esta receta tienen efectos inhibidores sobre los tumores experimentales y se utilizan a menudo para los tumores del tracto digestivo (las rodajas de Hericium hechas de micelio de Hericium también se pueden utilizar solas para mejorar los síntomas, mejorar la inmunidad y reducir el tamaño del tumor). , por lo que se utilizan juntos para mejorar la eficacia. Puede usarse para tratar el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, el cáncer cardíaco y el cáncer de hígado. (Sopa de Hericium Hericium y Hedyotis)
4. Hericium es bueno para la circulación sanguínea del corazón y del cerebro: reduce el contenido de colesterol en la sangre y es un alimento ideal para pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
5. Hericium erinaceus tiene el efecto de mejorar la inmunidad del organismo y retrasar el envejecimiento.
6. Hericium contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, regular los lípidos en sangre y promover la circulación sanguínea. Es un alimento ideal para pacientes cardiovasculares;
7. Suplemento de belleza Hericium: Médicamente confirmado, Hericium tiene funciones medicinales como reparar tejidos, mejorar la vitalidad celular, anticancerígeno, prolongar la vida, embellecer y mejorar la función sexual. Hericium erinaceus es de naturaleza suave y de sabor dulce. Beneficia los cinco órganos internos, ayuda a la digestión y nutre el cuerpo.
8. Hericium contiene una variedad de aminoácidos y polisacáridos ricos, que pueden ayudar a la digestión y tener efectos significativos sobre la gastritis, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, la úlcera gástrica, la úlcera duodenal y otras enfermedades del tracto digestivo;
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9. Sopa de Hericium erinaceus: 60 g de Hericium erinaceus, remojados en agua tibia, cortados en rodajas, decocidos y servidos con vino de arroz.
10. Hericium erinaceus contiene polisacáridos, péptidos y grasas, que pueden inhibir la síntesis de material genético en las células cancerosas, previniendo y tratando tumores malignos como el cáncer del tracto digestivo;
Cómo para consumir
1. Lonchas de Hericium salteadas
Ingredientes: 30 gramos de Hericium seco, 260 gramos de panceta de cerdo cocida, 80 gramos de puerros, aceite vegetal, aceite de sésamo refinado sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino para cocinar.
Método:
1. Remojar los hongos Hericium secos en agua tibia, lavarlos, cortarlos a lo largo de las espinas, blanquearlos en agua hirviendo, sacar el agua seca;
2. Calentar el wok con aceite vegetal, sofreír las lonchas de panceta de cerdo cocidas y las lonchas de champiñones Hericium, agregar el vino de cocción, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y el cebollino, rociar con aceite de sésamo y revolver. bien, y servir en un plato y espolvorear con pimienta.
Eficacia: Ayuda a la digestión, repone carencias y daños, y fortalece el bazo y el estómago.
2. Sopa de huesos de tiburón Hericium y ginkgo
Ingredientes: 50 gramos de Hericium, 25 gramos de ginkgo, 25 gramos de semillas de loto y mejillones, 150 gramos de hueso de tiburón, fresco 500g de pollo, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar y remojar los ingredientes por separado, pelar y descorazonar el ginkgo biloba y descorazonar las semillas de loto; lavar el pollo fresco y cortar en trozos los huesos de tiburón y cortar en trozos. Poner en una cazuela con jengibre, añadir 3000ml (12 tazones) de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas y media, añadir la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede dar para 3-4 personas.
Efectos: Beneficia el estómago y fortalece el bazo, nutre los órganos internos y calienta el yang, calienta el bazo y diuresis. Hericium puede nutrir el qi y el bazo, nutrir y fortalecer el estómago; el ginkgo puede nutrir los riñones y los pulmones, fortalecer el bazo y detener la diarrea; las semillas de loto pueden nutrir los riñones, consolidar la esencia, fortalecer el bazo y eliminar los daños. y riñones, nutren la sangre y calman la mente. Pero el hueso de tiburón puede reponer sangre y qi, producir esperma y aumentar la médula. La nutrición moderna cree que es rico en colágeno, mucina ósea y aminoácidos, que pueden nutrir el cuerpo, combatir el cáncer y eliminar tumores.
3. Hericium salteado con col
Ingredientes: 800 g de Hericium, 20 g de lonchas de jamón, 120 g de corazón de col, 2 huevos, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada, almidón húmedo , caldo de pollo, manteca de cerdo cocida.
Método:
1. Cortar el Hericium erinaceus a lo largo de las espinas, remojarlo en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos, sacarlo, escurrir el agua y ponerlo en un recipiente. En un tazón, agregue la cebolla y el jengibre. Agregue las rodajas, la sal y la sopa de pollo, póngalo en una jaula y cocine al vapor durante 35 minutos, sáquelo y saque la sopa, la cebolla verde y el jengibre.
2. Humedecer el almidón y el caldo de pollo en un bol de clara de huevo hasta formar una pasta, aplicarlo sobre las rodajas de Hericium y freírlo en una sartén con manteca de cerdo caliente hasta que adquiera un color amarillo.
3. Dejar el aceite en la olla, calentarlo, agregar las lonchas de jamón y las verduras y sofreír, agregar las lonchas de Hericium y el caldo de pollo, llevar a ebullición y espesar con almidón húmedo.
Eficacia: apetecible y fortalecedor del bazo.
4. Guisado de setas Hericium y pichón
Ingredientes: 100 gramos de setas Hericium, 300 gramos de pichones, 10 gramos de jengibre, 1500 gramos de agua, 5 gramos de sal, 3. gramos de esencia de pollo, 1g de azúcar, 1g de pimienta.
Práctica:
1. Lavar el Hericium con agua, trocear el pichón y blanquearlo, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Tome una olla limpia y póngala al fuego, agregue agua, rodajas de jengibre, pichón y hericium, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 50 minutos para agregar sabor. .
Eficacia: las palomas son ricas en nutrientes, pueden reponer las deficiencias, fortalecer el cuerpo, mejorar la debilidad física y pueden curar la insuficiencia de esencia renal, saciar la sed y el olvido, la deficiencia de sangre en las mujeres y las llagas malignas y la sarna. Hericium es rico en azúcares, vitaminas y variedad de aminoácidos, y tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la anorexia, anemia, hiperlipidemia, raquitismo, hepatitis crónica, etc.
5. Hericium guisado con Costillas de Cerdo
Ingredientes: 250 g de Hericium, 150 g de costillas de cerdo, 50 g de hongos rebozados en agua, 50 g de rodajas de magnolia recubiertas de agua, 50 gramos de col, algas secas, Sal refinada, glutamato monosódico, huevos, vinagre, cebolla, jengibre, almidón seco, sopa clara, aceite de sésamo, manteca de cerdo cocida.
Método:
1. Quitar las raíces del Hericium y cortarlo en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, luego sacarlo y exprimirlo hasta secarlo. >
2. Pelar las costillas, lavarlas y triturarlas hasta obtener un puré, ponerlas en un bol, añadir la clara de huevo, el agua y la sal, remover uniformemente y exprimir hasta obtener una forma redonda, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar. y sácalo;
3. Remojar el arroz en agua Lavar las rodajas de Xinyi y los corazones de colza y cortarlos en rodajas, lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en tiras finas.
4. Poner los corazones de colza en una olla con agua hirviendo y cocinar.
5. Pon el wok a fuego lento, añade la manteca de cerdo cocida y la yema de huevo mezclada con almidón seco, unta la piel del huevo, sácala y córtala en rodajas.
6. Agregue la sopa clara, las rodajas de magnolia, las algas secas, el hongo negro, la colza, la cebolla verde rallada, el jengibre rallado, la piel de huevo, las bolitas de cerdo y las rodajas de Hericium y deje hervir. Agrega sal refinada, glutamato monosódico y vinagre, retira la espuma y vierte el aceite de sésamo del wok.
Eficacia: Indicado en anemia.
Efectos de Hericium erinaceus 3 Eficacia y funciones de Hericium erinaceus
1. Reduce el colesterol
Hericium erinaceus contiene una variedad de principios activos naturales y ricos en ácidos grasos insaturados. . Después de consumirlo, puede proteger el sistema cardiovascular, purificar la sangre, reducir el contenido de triglicéridos y colesterol en la sangre, estabilizar la presión arterial, promover la circulación sanguínea y reducir la incidencia de arteriosclerosis.
2. Mejora la inmunidad del organismo.
El hericio es rico en proteínas de alta calidad. Después de que las personas lo consumen, puede promover la regeneración de las inmunoglobulinas humanas, regular la función inmune humana y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Después de que las personas comen Hericium erinaceus, también pueden mejorar su capacidad antiviral, evitar que los virus invadan el cuerpo humano y tener un muy buen efecto preventivo sobre los resfriados virales, la meningitis y otras enfermedades.
3. Prevenir el cáncer
Las personas que comen Hericium no sólo pueden absorber proteínas ricas de alta calidad, sino que también absorben algunos polisacáridos y saponinas. Después de ser absorbidas por el cuerpo humano, estas sustancias pueden prevenir la formación de carcinógenos en el cuerpo humano, mejorar la capacidad antiviral del cuerpo e inhibir el daño de los virus del cáncer al cuerpo humano. El consumo regular puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo y aliviar significativamente la condición de los pacientes con cáncer.
4. Mantener el tracto gastrointestinal
Proteger el tracto gastrointestinal y mejorar la función digestiva del tracto gastrointestinal también son efectos importantes de comer Hericium erinaceus. No solo puede reparar la mucosa gastrointestinal dañada, sino también eliminar bacterias y virus en el tracto gastrointestinal. Tiene efectos acondicionadores obvios sobre las náuseas, los vómitos, la pérdida de apetito, la indigestión, etc.
Tabúes al comer Hericium erinaceus
Hericium erinaceus no es tóxico y no tiene efectos secundarios. La gente no tiene muchos tabúes a la hora de comerlo, pero hay que prestar atención al evidente amargor. sabor de Hericium erinaceus Si se manipula, sería particularmente malo si se hace de forma inapropiada. Por lo tanto, las personas deben remojar Hericium erinaceus varias veces y cambiar el agua o blanquearlo en agua hirviendo antes de comerlo.