Dos formas de preparar gachas de huevo en conserva y carne magra

Método 1: Preparar los ingredientes: Necesitamos 150g de arroz, 2 huevos en conserva, unos 225g de magro de cerdo, 1 barra de masa frita, 1 cebollino, un poco de jengibre y 1 cilantro. Condimento: 200 g de aceite comestible (dosis real 10 g), un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 4 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico. Pasos de funcionamiento:

1. Pelar los huevos en conserva y cortar cada uno en 8 trozos iguales para su posterior uso.

2. Después de lavar el arroz, le añadimos un poco de aceite para que quede más rico.

3. Lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar la cebolleta en cebolleta picada y picar el cilantro.

4. Lavar y escurrir la carne magra, marinarla con 3 cucharaditas de sal durante 3 horas hasta que adquiera sabor, luego cocerla al vapor en una vaporera durante 20 minutos, sacarla y cortarla en rodajas.

5. Cortar los palitos de masa fritos en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con aceite caliente, sofreír a fuego lento unos 30 segundos hasta que estén crujientes, retirar y escurrir.

6. Pon el arroz en la olla de las gachas, añade agua y deja que hierva, luego ponlo a fuego medio y cocina durante unos 30 minutos, lo que hará que quede más delicioso.

7. Añade los huevos en conserva, las rodajas de carne magra, el jengibre rallado y otros condimentos, continúa la cocción durante unos minutos y luego apaga el fuego. Agregue palitos de masa fritos, cilantro, cebolla verde picada y pimiento antes de comer.

Método 2: Preparación de los ingredientes Ingredientes: 2 huevos en conserva, 200 gramos de carne magra (cortada en tiras o picada). Accesorios: 50-100 g de arroz, jengibre rallado, cebolla verde picada, colza y baya de goji. Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, pimienta blanca, aceite para ensalada, almidón. Gachas de huevo en conserva y carnes magras. Pasos de funcionamiento:

1. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, marinarlo con un poco de aceite de ensalada durante 10 minutos, luego ponerlo en la olla y llevar a ebullición.

2. Cortar los huevos en conserva en dados con hilo de algodón y preparar la carne desmenuzada con una papilla de almidón.

3. La papilla queda muy pegajosa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y los cubitos de huevo en conserva, revuelva uniformemente. Después de cocinar durante 10 minutos, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y la baya de goji.

4. Cocine a fuego lento durante 2 minutos más, agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, agregue sal y revuelva uniformemente.

5. Al comer, condimentar con aceite y pimienta blanca al gusto de cada uno.