Cómo estofar carne de cerdo en olla a presión eléctrica

Ingredientes: 750 gramos de panceta de cerdo;

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, 10 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 2 rodajas de anís, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de sal , 2 cucharadas de azúcar.

Carne de cerdo estofada en olla a presión eléctrica

1

Cortar la panceta de cerdo en dados.

2

Hervir agua fría en una olla y retirar la espuma de sangre.

Tres

Retirar agua tibia, enjuagar y escurrir para su reemplazo.

Cuatro

Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne y revuelve. Freír hasta que quede aceitoso. Queda demasiado grasoso después de cocinarlo. Sácalo y lávalo en el wok.

Cinco

Añade a la olla azúcar y media taza de agua, remueve mientras calientas y vierte la carne cuando burbujee.

Seis

Agrega la salsa de soja, la pimienta, el anís, un poco de sal y el jengibre, revuelve uniformemente.

Siete

Vierta en el recipiente de la olla a presión

Ocho

Selecciona el botón de carne y pulsa inicio. Estará listo en unos 32 minutos.

Nueve

Resultados finales