Consejos para freír castañas en olla a presión eléctrica

1. Lavar las castañas, escurrirlas y hacer un pequeño corte en el fondo de cada castaña.

2. Poner la olla a presión alta, verter las castañas, tapar con la tapa, quitar la válvula de aire y calentar. Después de unos tres o cuatro minutos, la olla estará caliente, luego baja el fuego.

3. Cada pocos minutos, agarro el asa de la olla y la agito con fuerza. Después de unos 20 minutos, olerás una fragancia, apaga el fuego y abre la tapa de la olla.