Sopa de carne grasa con tomate, patata y champiñones Enoki

Preparar ingredientes

Tomate, patata, ternera grasa, champiñones enoki, ajo picado

Método de elaboración

1 , picar los tomates dos veces, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños, y cortar las patatas en dados.

2. Hervir el agua, añadir la carne de res engordada, añadir un poco de vino de cocción y cocinar a fuego lento hasta que cambie de color.

3. Saltear el ajo picado hasta que esté fragante, agregar los tomates y las patatas cortadas en cubitos, sofreír, añadir 2 cucharadas de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite, menos de media cucharada. de sal y 1 cucharada de pasta de tomate, sofreír uniformemente, agregar agua caliente hasta que las patatas estén un poco más cortadas en cubitos. Abra la tapa y cocine por 5 minutos.

4. Añade los champiñones enoki y cocina hasta que se rompan en trozos. Agregue la carne y cocine por 1 minuto.