¿Cómo hacer champiñones enoki fritos con tomate?

1. Primero retira las raíces de los hongos enoki y luego lávalos.

2. Lavar los tomates y cortarlos en trozos de cocción.

3. Rompe los huevos en el bol.

4. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Blanquear las setas enoki en agua caliente.

6. Sácalo y bebe agua fría.

7. Poner aceite en la olla, verter el líquido del huevo, sofreír y sacar.

8. Dejar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

9. Añade los tomates y sofríe.

10. Añade los champiñones enoki y sofríelos uniformemente. Agrega sal y azúcar y sofríe.

11. Añade los huevos y sofríe.

12. Añade glutamato monosódico y aceite de sésamo para condimentar antes de cocinar.

13. Colocar en un plato.