Cómo cocinar delicioso arroz blanco

Creo que muchas personas pueden cocinar arroz, pero el sabor del arroz cocinado por cada uno es diferente, entonces, ¿cómo cocinar un delicioso arroz blanco? ¿Existe algún buen método?

Cinco pasos para cocinar arroz:

1. Lavar el arroz. Antes de lavar el arroz con agua, retira impurezas como guijarros y arena. Utilice agua fría para lavar el arroz, no agua caliente. Se debe minimizar la cantidad de agua y el número de lavados para eliminar impurezas como el salvado de arroz. No frotar con fuerza ni revolver excesivamente. El agua de lavado del arroz se debe verter rápidamente, ya que el arroz contiene algunas vitaminas solubles en agua y sales inorgánicas. Demasiado lavado hará que los nutrientes de la superficie se pierdan con el agua.

2. El arroz recién lavado no se debe poner en la olla inmediatamente. Según la experiencia, se puede agregar una cantidad adecuada de agua y dejarlo en remojo durante 10 a 15 minutos. Debido a la estructura firme del arroz, el agua tarda más en absorberse y penetrar en la capa interna. Cocinar y remojar los granos de arroz ahorra tiempo en comparación con los granos de arroz no remojados. Además, los granos de arroz remojados se calientan uniformemente por dentro y. afuera, haciendo que el arroz sea fragante, suave y delicioso.

3. Cocer el arroz. No es recomendable utilizar agua fría para cocinar. Hervir agua no sólo puede acortar el tiempo de cocción y ahorrar energía, sino que también conserva mejor los nutrientes del arroz.

4. Arroz guisado. Si el arroz se come inmediatamente después de cocinarlo, el sabor será pobre, por lo que el arroz cocido se debe hervir a fuego lento nuevamente para que la humedad se pueda distribuir uniformemente entre los granos de arroz. Si usa una olla arrocera para cocinar arroz, manténgalo caliente durante 10 minutos antes de presionar el interruptor para cocinarlo por segunda vez. Si aún no puede abrir la tapa inmediatamente después del segundo tiempo de cocción, debe cocinarlo a fuego lento durante otros 5. a 10 minutos para que el arroz se cocine mejor.

5. Escoger suelto. El sabor de cada parte del arroz cocido en una olla será diferente, por lo que el arroz se debe mezclar bien antes de comerlo y el exceso de agua se debe evaporar mientras se revuelve para que el arroz quede suelto y delicioso.

Resumen: Remojar el arroz antes de cocinarlo puede ahorrar el tiempo de cocinarlo al vapor y cocinarlo, haciendo que la cocción sea rápida y deliciosa. Presta atención al tiempo de remojo, no es bueno que sea demasiado largo ni demasiado corto. Generalmente es mejor usar agua tibia entre 30 y 60 grados centígrados, y el tiempo de remojo debe ser de media hora. Es mejor utilizar el agua en la que se remoja el arroz para cocinarlo al vapor, lo que puede retener más nutrientes y hacer que el arroz sea más fragante.