Cómo hacer estofado de huesos de res

Los ingredientes son ligeros, por lo que no tendrás que preocuparte por comer más. Todo el cuerpo está cálido para dar la bienvenida al arduo trabajo del día. Mi esposo dijo que ir a casa a comer todos los días se llama comer y que comer fuera se llama supervivencia. Una pequeña olla caliente adecuada para que toda la familia se siente caliente y también le ahorra tiempo a nuestro joven maestro para cocinar a las mujeres. ¿por qué no?

Ingredientes para estofado de huesos de ternera

Costillas de ternera y una cantidad adecuada de patatas.

Una zanahoria, una cebolla y media.

¿Dos setas? Siéntete libre de elegir tus guarniciones favoritas.

2 anís estrellado, cantidad adecuada de sal.

Coge una cucharada de dos hojas aromáticas.

2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina.

Media cucharada de vinagre y piel de mandarina.

Cómo hacer estofado de huesos de res

Paso 1

Escurrir el agua de las costillas de res, blanquearlas para quitarles la sangre y la espuma, sacarlas, y preparar las patatas, las zanahorias y las cebollas picadas.

Paso 2

Prepara otra olla con agua, agrega las especias y deja hervir, luego vierte los huesos de res.

Paso 3

Coloque los huesos de res en la olla y déjelos hervir, retire la espuma, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue las papas, las zanahorias, las cebollas y los champiñones y cocinar a fuego lento durante media hora.

Paso 4

Puedes ponerlo en la cocina de inducción, preparar tus guarniciones y salsas favoritas y comerlo con toda la familia.

Técnicas de cocción del estofado de huesos de res

Esta vez la base de la sopa es muy ligera, quiero aprovechar el aroma de los huesos de res. Si te gustan los sabores fuertes, también puedes agregar condimentos para ajustar tu propia base de sopa especial según tus preferencias.