Cómo hacer raíz de loto guisada con hueso de rabo de cerdo, cómo hacer deliciosa raíz de loto guisada con hueso de rabo de cerdo
Ingredientes
Hueso de rabo de cerdo 300g
Una sección de raíz de loto puede superar la comida
Una cantidad adecuada de jengibre puede superar la comida
Una cantidad adecuada de chalotas puede entrar en conflicto con la comida
Un poco de baya de goji puede entrar en conflicto con la comida
Dos cucharadas de sal
Una cucharada de vinagre de arroz blanco
Media cucharada de glutamato monosódico puede entrar en conflicto con la comida
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Cantidad adecuada de agua
Cómo guisar huesos de cola de cerdo con loto raíz
1. Prepare una sección de raíz de loto, la cantidad adecuada de jengibre y cebollas verdes. La raíz de loto con azafrán sabe mejor guisada en sopa. Como no podía comprar raíz de loto roja, usé raíz de loto blanca.
2. Primero escaldamos las costillas o las escaldamos en agua caliente para quitar la espuma de sangre de la carne. Puedes remojarlo nuevamente en agua limpia para eliminar la espuma de sangre de manera más limpia.
3. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas finas.
4. Blanquear las costillas y ponerlas en la olla sopera. Agrega la raíz de loto en rodajas y las rodajas de jengibre.
5. Añade una cucharada de vinagre de arroz blanco.
6. Añade 2L de agua.
7. Pon la cacerola eléctrica a 2,5 horas y empieza a preparar la sopa.
8. Cuando queden diez minutos de cocción de la sopa, abre la tapa. Agrega dos cucharadas de sal y media cucharada de glutamato monosódico al gusto. Continúe cocinando. Hasta que salga de la sartén. Antes de servir, agregue las cebollas verdes y la baya de goji y cocine a fuego lento por un tiempo. Eso es todo.
9. Servir la sopa.
10. Puedes añadir unas cebolletas para que la sopa quede más apetecible.